“三七都有頭嗎？為什么我看不到？”這是很多人拿到三七時會問的，因為買三七繞不開“頭”這個問題，所以要進行了解，而了解不深的話就容易問這樣的問題。那到底好的三七是有多少個頭的？

其實好的三七更應該一個頭都沒有，因為被叫做蘆頭、羊腸頭也叫剪口的部分去除后，留下的個頭大的三七才是好三七。而平時說的三七幾個頭是用來衡量它的大小、等級的，并不是指三七上長出來的頭。

比如商家會說自己賣的是20頭三七，很明顯一個三七不可能長這么多個頭，這里說的頭數指的是一市斤三七具有的個數，20頭三七也就是一市斤20個的產品，也可以說25克左右的三七就是20頭的，不管是一個還是幾個。

那好的三七是幾頭的？從上面的定義看，要是是30頭三七它就要30個才能湊一市斤，可見每個比20頭的還要小，但三七是個頭大的才更好，所以推出頭數越少三七越好的結論，也就是20頭比30頭的好。

這時有人可能會說那就是1頭的三七好，好的三七就是1頭的。雖然理論上沒錯，但是根本找不到這么大的三七，一個處理曬干后的三七不可能有500克重，達不到1頭的標準。

在某些七農家里可能收藏著3、4頭的三七，但通常這種大個頭的三七在新鮮的時候就會被保留下來用來泡酒，不僅是效果好，泡在透明的瓶子里也有觀賞效果。

作為客戶相對容易買到的三七頭數是10頭的，價格一般也不算便宜，畢竟物以稀為貴。沒有經濟負擔的話當然可以買來吃而且長期吃，效果也不錯。但一般人的話推薦20頭或30頭三七其實也不錯了。