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三七粉苦的好嗎?會苦到吃不下嗎?
發(fā)布時間:2022年05月19 17:49
編輯:文山福萬家
來源:http://m.gamezol.com/
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很多人沒吃三七粉之前就聽說它味道不太好,就開始擔心自己可能吃不下,甚至還有人因此沒有選擇三七粉。不過很多人會先問問三七粉是不是真的苦?是苦的才好?那又會不會苦到吃不下?
實際上幾乎沒有人真正吃三七粉時覺得它太苦,以至于苦到吃不下。也倒不是說三七粉不苦,只是每個人對苦的接受程度不一樣,而且真覺得很苦的話還可以加其它東西改變味道。
三七粉因為含有某些成分導致味道確實是苦的,主要就是各種皂苷成分,但是這些成分對人體健康比較有幫助,所謂的活血化瘀等效果就是要靠這些成分實現(xiàn)。也就可以說基本是越苦的三七粉越好,當然這只是理論上。
如果是對苦味接受程度比較有限的人,確實可能覺得三七粉根本吃不下,但是改變一下吃法肯定就沒有問題。實在不行加入牛奶、紅糖等都是可以的,并不影響效果。
其實覺得三七粉比較苦的吃法是直接舀取三七粉就放到嘴里吃,這樣吃應該每個人都會覺得苦,除非是假的有問題的三七粉才不苦。而要是用水沖泡攪拌均勻再喝,這樣苦味就已經(jīng)淡了很多,不用加糖等也不會難喝。
關(guān)鍵是三七里含有淀粉,也就能與唾液反應產(chǎn)生麥芽糖,所以吃三七粉是先苦后甜的,這就更能讓大部分人都接受它的味道了。這么看來,確實不用擔心三七粉苦,更不用擔心苦到吃不下還沒應對辦法。