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三七粉苦的好嗎?會(huì)苦到吃不下嗎?
發(fā)布時(shí)間:2022年05月19 17:49
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很多人沒吃三七粉之前就聽說(shuō)它味道不太好,就開始擔(dān)心自己可能吃不下,甚至還有人因此沒有選擇三七粉。不過(guò)很多人會(huì)先問問三七粉是不是真的苦?是苦的才好?那又會(huì)不會(huì)苦到吃不下?
實(shí)際上幾乎沒有人真正吃三七粉時(shí)覺得它太苦,以至于苦到吃不下。也倒不是說(shuō)三七粉不苦,只是每個(gè)人對(duì)苦的接受程度不一樣,而且真覺得很苦的話還可以加其它東西改變味道。
三七粉因?yàn)楹心承┏煞謱?dǎo)致味道確實(shí)是苦的,主要就是各種皂苷成分,但是這些成分對(duì)人體健康比較有幫助,所謂的活血化瘀等效果就是要靠這些成分實(shí)現(xiàn)。也就可以說(shuō)基本是越苦的三七粉越好,當(dāng)然這只是理論上。
如果是對(duì)苦味接受程度比較有限的人,確實(shí)可能覺得三七粉根本吃不下,但是改變一下吃法肯定就沒有問題。實(shí)在不行加入牛奶、紅糖等都是可以的,并不影響效果。
其實(shí)覺得三七粉比較苦的吃法是直接舀取三七粉就放到嘴里吃,這樣吃應(yīng)該每個(gè)人都會(huì)覺得苦,除非是假的有問題的三七粉才不苦。而要是用水沖泡攪拌均勻再喝,這樣苦味就已經(jīng)淡了很多,不用加糖等也不會(huì)難喝。
關(guān)鍵是三七里含有淀粉,也就能與唾液反應(yīng)產(chǎn)生麥芽糖,所以吃三七粉是先苦后甜的,這就更能讓大部分人都接受它的味道了。這么看來(lái),確實(shí)不用擔(dān)心三七粉苦,更不用擔(dān)心苦到吃不下還沒應(yīng)對(duì)辦法。
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