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三七藥食同源的歷史記載
發(fā)布時間:2018年09月10 09:52
編輯:文山福萬家三七
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三七藥食同源的歷史記載
中國自古就有將藥物放入食物中一起烹煮的養(yǎng)生之法,三七的藥用價值很高,被人們認識和了解之后就成為了一種食用十分常見和穩(wěn)定的藥食同源的藥膳。
秦漢以來,藥膳在實踐和理論方面就有了很大進步的改善和發(fā)展,民間很早就有人將三七和其他食物一起做成要膳來養(yǎng)生、保健,常見的藥膳方有:三七燉雞、三七燉排骨、三七粉蒸雞蛋,三七燉魚等吃法。
云南文山是全國最大的三七種植基地,如今在文山因為地域和種植原因,三七藥膳在文山的待客迎親飯桌上師必不可少的一道菜,在文山的市場上各種藥膳也是隨處可見,三七花茶、三七汽鍋雞、三七泡酒、三七醋等等。
將三七與日常食用的食物搭配,就能做到藥借食味,食中有藥,把自古以來的良藥苦口變?yōu)榱妓幙煽?,文山的七農(nóng)們每天都會堅持食用三七粉,據(jù)統(tǒng)計,文山人的心血管系統(tǒng)疾病是全國中最低的,這與他們堅持服用三七粉有密不可分的關(guān)系。
三七粉的好處多多,已經(jīng)在服用三七粉的朋友們希望你們能每天堅持服用,還沒有服用三七粉的朋友們,為了自己的身體,快快加入喝三七粉的行動中來吧。
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