拿到三七要曬嗎？一般是不用曬的，但是能曬一曬更好。要是買了新鮮的還一下子吃不完，還是曬干為好。所以總有人需要曬一下，那如何曬三七？怎么看干度夠了呢？

三七是不怕曬的，所以不管怎么曬基本都沒(méi)問(wèn)題，也就是暴曬都是可以的。一般是在天氣好的情況下，可以用家里的筲箕等裝好三七直接拿到太陽(yáng)下晾曬，時(shí)間長(zhǎng)短看天氣而定。

要是晾曬新鮮的，可以先把上面的須根、大根先分離下來(lái)，一般就是用手直接拽下來(lái)就行，然后分開(kāi)曬就可以了。新鮮的當(dāng)然就需要曬更久才能曬到足夠干。

至于怎么看干度夠不夠，一般人肯定沒(méi)有測(cè)量的機(jī)器，要是有肯定更準(zhǔn)。所以只能憑經(jīng)驗(yàn)，而很多人的做法是用兩個(gè)三七互相撞擊，聽(tīng)聽(tīng)聲音是不是夠清脆了。

如果以前也沒(méi)聽(tīng)過(guò)足夠干的三七互相撞擊的聲音，也可以用牙齒咬一下看看硬度，一般是牙齒都難咬出硬就差不多是干度足夠了。足夠干當(dāng)然就可以打粉吃了，這樣的也能存放時(shí)間足夠長(zhǎng)，只是也建議在3個(gè)月內(nèi)吃完。

不管是直接買的干的三七，還是自己曬的，要是暫時(shí)不吃都建議時(shí)不時(shí)就曬一曬，這樣就比較能保證不發(fā)霉變質(zhì)，不造成浪費(fèi)了。